In der curricularen Veranstaltung "Current Topics in Biology" werden Studierende des englischsprachigen Studiengangs Bioengineering B.Sc. an State-of-The Art Forschung unterschiedlicher Felder der Biologie herangeführt. Die Vorstellung der Forschung erfolgt dabei in Corona Zeiten durch einen "ProfsCast" mit den jeweiligen Forschern. In dieser LecturesForFuture Folge des ProfsCast ist der Gast Prof. Dr. Ernst-Ulrich von Weizsäcker, einer der (besser gesagt eigentlich "der") langjährigen Vordenker auf dem Gebiet von Klima und Nachhaltigkeit. Diese Folge des ProfsCast ist für alle frei auf den gängigen Podcast Platformen wie Spotify oder iTunes, sowie auf Youtube (siehe Link) zugänglich. Für die Studierenden gibt es dann zusätzlich noch die Möglichkeit einer direkten Diskussion mit Prof. von Weizsäcker über Webex.

Die Veranstaltung im Rahmen des Moduls "Geschlechtergeschichte und Frauenbewegungen" nimmt zivilgesellschaftliches geschlechterpolitisches Engagement im Kontext von Klimakrise und Umweltzerstörung in den Blick.

Studierende erlernen vertiefende Grundkenntnisse über die energetische Bewertung von energieeffizienten Nichtwohngebäuden mit speziellem Fokus auf die Qualität der Energieeffizienz unter Beachtung erneuerbarer Energien, Nutzung natürlicher Ressourcen und einzelner Bauteilkomponenten.

https://www.fh-muenster.de/oecotrophologie-facility-management/downloads/studium/sd12-modul-nachhaltige-gemeinschaftsgastronomie.pdf

https://www.fh-muenster.de/oecotrophologie-facility-management/downloads/studium/se4-modul-ernaehrungsoekologie.pdf

Das Modul Nachhaltigkeitsmanagement ist ein Pflichtmodul im Master Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft an der FH Münster. Themen sind Standards zum Nachhaltigkeitsmanagement und zur Nachhaltigkeitsberichterstattung, die nachhaltige Gestaltung von Produkten und Dienstleistungen und Methoden der Nachhaltigkeitsbewertung.

https://www.fh-muenster.de/oecotrophologie-facility-management/downloads/studium/nw36-modul-denkwerkstatt-enkeltaugliche-lebensweise.pdf

Man könnte auch das als einen Ausdruck von Schwarmintelligenz deuten: 1,7 Millionen Menschen in Bayern haben sich in einem Volksbegehren 2019 für den Schutz von Bienen ausgesprochen. Wie wichtig die Bestäubungsleistung der Bienen für das Ökosystem ist, war Farina Hoppert klar. Wie sie gezüchtet und gehalten werden, wusste sie allerdings noch nicht so genau. Kurzerhand meldete sich die Oecotrophologie-Studentin von der FH Münster für das Seminar „Schwarmintelligenz – Imkern für Studierende“ an. Prof. Dr. Guido Ritter hat es im Sommersemester 2019 ins Leben gerufen und eigens dafür zwei neue Honigbienenvölker in den Campusgarten „GrüneBeete“ einziehen lassen. Der Hochschullehrer gibt 20 Oecotrophologie-Studierenden einen Einblick in die Theorie und Praxis der Imkerei. Dieses Wintersemester wird das Imkerei-Seminar wieder stattfinden. Dann kommt die nachhaltige Produktentwicklung ins Spiel. Zusätzlich zur Theorie des Imkerns und seinen Auswirkungen auf die Umwelt werden mit dem im Sommer geernteten Honig und Wachs im Rahmen einer nachhaltigen Produktentwicklung im food lab muenster besondere Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände hergestellt.

https://www.fh-muenster.de/oecotrophologie-facility-management/downloads/studium/nw14-modul-nachhaltige-erzeugung-nahrung.pdf

Verpackungen spielen in der Ernährungswirtschaft eine große Rolle. Die Herausforderungen diese zu reduzieren oder zumindest umweltverträglich zu gestalten, ist für Hersteller und Handel eine wesentliche Aufgabe im Rahmen der nachhaltigen Produktentwicklung. Das Seminar befähigt Studierende der Oecotrophologie die Grundlagen der Verpackungstechnologie und der möglichen Materialien zu verstehen, um neue, nachhaltige Konzepte und Strategien für Unternehmen der Ernährungswirtschaft zu entwickeln.

https://www.fh-muenster.de/oecotrophologie-facility-management/downloads/studium/nw15-modul-nachhaltigkeit-marketing.pdf

Wir sind Wieland Buschmann und Prof. Guido Ritter, ein Student der Oecotrophologie und ein Ernährungswissenschaftler von der FH Münster. Alle zwei Wochen servieren wir euch im Podcast „Klausurrelevant!“ Leckerbissen aus der Ernährungswissenschaft. Unsere Schwerpunkte sind Esskultur, Nachhaltigkeit, Foodtrends und gesunde Ernährung.

Im Rahmen eines Seminars im Bereich der Schlüsselkompetenzen wird in dieser #LecturesForFuture-Sitzung "die Schlüsselkompetenz schlechthin" thematisiert und gemeinsam exploriert: Die Kompetenz, das eigene Leben ökologisch nachhaltig zu gestalten.

Prof. Dr. Frank Lattuch von der FH Münster öffnet seine Vorlesung in Allgemeiner BWL für die Reihe Lectures for Future. Gemeinsam mit dem Juristen Dr. Enno Ruppert von der Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit thematisiert der Hochschullehrer die Unternehmensverantwortung in Lieferketten. Neben Studierenden aus der Vorlesung ist auch die interessierte Öffentlichkeit eingeladen. Die Veranstaltung findet als Videokonferenz statt.

Kann die Verkehrswende gelingen? Welche Push- und Pull-Maßnahmen könnten vielleicht helfen? Wie weit sind wir schon und was ist realistisch? Was haben wir für einen Weg vor uns um zukünftig nachhaltig und umweltschonend mobil zu sein und wer zahlt welchen Preis dafür? Mit einem Vortrag wollen wir in das Thema Verkehrswende einsteigen und laden zu dem unsere Studierenden nach der Mittagspause zur Diskussion ein. Die Veranstaltung wird vorrangig für unsere Studierenden gehalten. Der Link ist auf Anfrage zu erhalten.

In der Online-Diskussion wird der Inhalt des Vortragsvideos "Enden der Menschheit: Klimawandel und Artensterben in der kosmischen Perspektive" (https://youtu.be/Uj_KYR7ryAY) in Fragen und Antworten diskutiert. Eine Teilnahme ist nur sinnvoll, wenn man das Video gesehen hat.

Die Vorlesung mit dem übergreifenden Titel "Klimawandel" besteht aus drei Teilen: Teil 1 - was man wissen sollte Teil 2 - Manipulation und Wahrheit Teil 3 - Obstbau im Klimawandel Neben der Vermittlung einiger Grundlagen zum Klimawandel (Teil 1), wird auch die Manipulation der öffentlichen Meinung thematisiert (Teil 2). Letztlich wird auf die besonderen Herausforderungen eingegangen, vor die der Klimawandel den Obstbau stellt.

This lecture is part of the module "Tree phenology analysis with R", which revolves around using the chillR package (for R) to make climate change impact projections and analyze tree phenology records. This particular lecture provides some basics on climate change and impact projection. It is split into 4 parts: Part 1 - The drivers of climate change Part 2 - What we’ve already seen Part 3 - Future scenarios Part 4 - Impact projection approaches Feel free to check out the other materials on the website, which provide an introduction to some tools you may find useful.